BAHAN :
1000 gr daging sapi khas dalam iris tipis
10 siung bawang putih cincang halus
2 buah bawang bombay iris melintang tipis
500 gr paprika M + H iris tipis
Minyak goreng secukupnya
Minyak wijen secukupnya
Garam + gula putih + mecin secukupnya
PERENDAM
Saus teriyaki kikoman secukupnya
Kecap manis + garam secukupnya
1 botol saus untuk 10 Kg
C.M
- Daging setelah dipotong lalu direndam
selama kurang lebih 1 jam dengan bahan
perendam
-
Tumis bawang putih + bawang bombay
sampai harum, masukkan daging + perendamnya
dan bumbu lainnya aduk-aduk sampai matang +kan irisan pakika
M+H/G terlebih dulu digoreng sebentar aduk-aduk rata dan angkat sajikan.
Boleh kasih air dikit.
Catatan : kurang lebih
untuk 20-25 orang
No comments:
Post a Comment