Resep CHICKEN YAKINIKU Teruji Di Tempat Kursus Bandung

BAHAN:

2000 gr ayam filet dada

200 gr bawang bombay

750 gr Paprika hijau potong  bulet tipis

4 SDM wijen sangrai/ goreng

Minyak goreng + mentega secukupnya

PERENDAM

400 CC air kaldu / 4 BKS megi ayam + Air

Kecap jepang kikoman (masaknya asin)

1 ST Merica bubuk

4 Cm jahe, cincang halus

gula pasir + minyak wijen secukupnya

C.M

-          Ayam potong, iris bawang bombay + paprika tipis bulat

-          Wijen sudah dipanggang dulu kering tumbuk kasar

-          Campur seluruh bahan perendam + kan wijen aduk, lalu masukkam ayam dan rendam kurang lebih  1jam .

-          Setelah 1 jam +kan irisan paprika + bawang bombay aduk rata

-          Siapkan minyak + mentega panas dan masukkan semua bahan yang direndam berikut kuahannya/ air perendam aduk-aduk sampai matang angkat. Kalau kurang asin boleh tambah garam warnanya putih dan berair sedikit.

CATATAN: Kurang lebih untuk 30 – 40 orang.