Resep Tahu Sutera Mete Teruji di tempat Kursus Bandung

BAHAN:  

1000 GR filet dada ayam   

2 BTR Bawang bombay  

4 buah paprika besar  M + H   

1 kaleng rebung  

4 buah tahu sutra  

250 GR mete goreng  

5 SDM saus cabai  

200 cc air kaldu ayam  

Minyak goreng + mentega  secukupnya  

Maizena + garam + gula + mecin

PERENDAM : ayam

5 siung bawang putih cincang

1 SDM jahe parut

2 SDM  angciu

2 SDM kecap asin

2 SDM saus tiram

2 SDM minyak wijen

C.M

-    Ayam potong   lalu direndam dengan perendam kurang lebih 30 menit

-          Tahu sutera dipotong menurutkan selera lumuri dengan maizena lalu goreng sampai kuning kecoklat-coklatan angkat

-          Goreng sebentar kurang lebih 1 menit masing-masing , bawang bombay, rebung, dan paprika.

-          Tumis rendam ayam sampai berubah warnanya +kan air kaldu dan saus cabe  mendidih kan, masukkan semuanya yang belum aduk rata angkat.

Kurang lebih untuk 40 orang