Resep soun Goreng Teruji di Tempat Kursus Terkenal Bandung

SOUN GORENG

BAHAN:

500 GR Soun RRT rendam pakai air dingin  1 malam / pakai air panas diadukkan

5 bh  bawang merah iris

3 siung bawang putih memarkan

500 gram ayam filet

10 biji baso sapi

10 biji baso ikan tejis

4 bh  bawang daun,     serong

kecap manis secukupnya

kecap asin secukupnya

garam + merica+ mecin+ gula putih + mentega +  minyak goreng + secukupnya

2 buah bawang bombay iris

C.M

-     Soun yang telah direndam ditiriskan +kan kecap manis aduk-aduk sisihkan

-          Tumis bawang putih + bawang bombay + bawang merah + bawang daun sampai harum +kan bumbu yang lain

-          Masukkan ayam + baso aduk-aduk rata lalu masukkan sounnya dan bila mana perlu +kan air sedikit aduk rata angkat dan sajikan dengan acar timun+ potongan tomat. Kalau mau  disajikan bolok tumbuk kajeri untuk seljo-seljonya hiasan.

ACAR TIMUN

Timun  jepang (dibuang bijinya)

Nanas

Cabe merah

Gula putih  ¼ Kg

Cuka 1 Sendok diaduk

Air matang sedikit saja + garam