Resep Ayam lemon Jahe Teruji di Tempat kursus Bandung

AYAM LEMON JAHE

BAHAN :

3 Kg ayam filet dada  secukupnya

putih telur kocok  secukupnya

T   Maizena sedikit secukupnya

Minyak goreng  secukupnya

SAUS

Kurang lebih 500 cc air jeruk lemon (400 cc)

Kurang lebih 1000 cc air

6 BKS meggi ayam  (blok)

2 SDM jahe muda parut

6 SDM madu

6 batang bawang daun iris halus

2 jari jahe iris tipis

Gula putih + garam secukupnya

Maizena + air

Bisa pakai kacang polong

C.M

-          Ayam  potong sebesar telunjuk  campur putih telur kocok + maizena  lalu ayam dimasukkan dan aduk rata lalu digoreng

-          Bumi ditumis  sebentar +kan air + meggi + air jeruk dan yang belum lalu dikentalkan dengan cairan  maizena

-          Setelah saus menegntal masukkan ayam sebentar/ aduk-aduk dan sajikan

Catatan  kurang lebih 60 orang