Resep LASAGNA Teruji di tempat kursus terkenal Bandung

LASAGNA

Seperti skotel tapi berlapis-lapis

BAHAN:

500 GR kulit lasagna siap beli rebus sampai matang +kan 1 SM minyaqk dan 1/2 SM garam

keju paruesan parut secukupnya untuk tabor

BAHAN LAPISAN DAGING

500 GR daging cincang

100 GR bawang bombay cincang

1 siung bawang putih  cincang

500 GR tomat kupas saring

75 GR pasta tomat / saus tomat

1 SDT oregano

garam + minyak  goreng secukupnya

1 SDT merica hitam halus

SAUS PUTIH

50 GR margarine

50 GR terigu

500 cc susu cair

100 GR keju kraft diparut

1/2 SDT merica halus

1/4 SDT pala halus

garam

C.M

Lapisan daging

-          tumis bawang Bombay + bawang putih sampai layu dan masukkan daging cincang aduk-aduk sampai berubah warnanya

-          setelah itu masukkan tomat + pasta tomat +oregano + merica dan garam. Masak sampai matang dan kental angkat

SAUS PUTIH

-          lelehkan margarine +kan terigu aduk-aduk, tumug susu sedikit demi sedikit sambil diaduk terus hingga licin dan mendidih

-          masukkan merica + pala + garam dan keju kraft parut aduk hingga rata angkat

PENJELASANNYA

-          olesi pinggan (pirex agak tinggi yang oval / bulat ) tahan panas dengan margarine, susun selapis lasagna, rebus +kan sebagian adonan daging ratakan dan tuangkan sebagian saus putih ratakan dan ualngi sampai bahan habis

-          dab lapisan atas saus putih tabur keju  parmesan parut

-          oven hingga matang dan kecolatan

-          sup berlapis-lapis (lapis 2 atau 3 ) untuk stand pasta jadinya warnanya merah putih berlapis.

Kurang lebih untuk 1000 undangan

5 pirex