AYAM MASAK LECI
BAHAN :
1000 GR ayam
filet dada segi empat
1 kaleng buah leci ditiriskan
300 GR cabe paprika
merah segi empat digoreng
6 batang bawang daun
5 cm serong potong
2 BKS meggi ayam blok
Maizena
Air + bumbu masak secukupnya garam+ gula secukupnya
Saus tomat derulte secukupnya
Minyak goreng + saos cabe + kacang polong secukupnya
C.M
- ayam dipotong segi empat cuci bersih, lalu lumuri dengan
maizena seperlunya dan goreng sampai coklat kekuningan
- tumis cabe paprika +bawang daun +bumbu yang lainnya
aduk-aduk +kana yam dan masukkan buah leci aduk sebnetar + air sedikit dan
apabila perlu kentalkan dengan sedikit cairan maizena.
- aduk-aduk sampai mendidih angkat dan sajikan dengan
hiasan soun goreng dipinggirannya.
Warnanya merah orange dan kental tidak berair
CATATAN :
Kurang lebih untuk 20 orang
No comments:
Post a Comment