Resep BURGER STEAK teruji di tempat kursus terkenal Bandung

BURGER STEAK

Roti

BAHAN :

500 GR daging giling has dalam (daging yang tidak ada lemaknya)

50 GR margarine

50 GR tepung panir ( T. Roti halus )

1 buah bawang bombay cincang tumis

2 BTR telur

1 Meggi blok sapi

1 SM kecap manis

garam + merica bubuk secukupnya

peterseli cincang secukupnya tumis

minyak goreng + mentega secukupnya

kentang (yang dibungkus di supermarket digoreng pakai minyak donat ) goreng untuk pelengkap

SAUS

1 buah bawang Bombay cincang

1 buah meggi sapi blok

100 cc air

1/2 botol saus tomat

1 SM kecap manis

merica + garam + gula putih secukupnya

mentega untuk menumis  secukupnya

1/4 botol saos cabe

C.M

- Tumis bawang bombay + peterseli sampai harum asal layu angkat dan campurkan ke bahan daging dan bumbu aduk rata  lalu timbang (dibagi ) kurang lebih 30 gram seperti perkedel tipis

- setelah rata bentuk lingkaran pipih lalu goreng sampai matang angkat

- saus, tumis bawang Bombay sampai harum +kan bumbu lainnya masak sampai mengental angkat  kasih pengental  (maizena + air)

- sajikan burger steak dengan siram saus dan pelengkapnya.

* disdediakan untuk stand

* Untuk parasmanan kecil-kecilan 

steak dibagi kurang lebih 20 gram

* saosnya dipisahkan menyajikannya